Влахов, Стоян2025-06-302025-06-301992-08954-438-023-xhttps://rlib.uctm.edu/handle/123456789/1603Настоящият учебник е предназначен за студентите от специалност "Биотехника” на факултет "Автоматика” при Техническия университет, гр. София. В него се разглеждат параметрите на ферментационния процес, който стои в основата на повечето биотехнологични производства. Представена е информация за инженерната реализация на съвременните биотехнологични процеси. Особено внимание е отделено на производството на тези биопродукти, които имат важно значение за нашата страна и за които у нас е изграден специален клон на промишлеността. Прогнозират се основните тенденции в развитието на биотехнологичните прозводства.otherБиотехнологияBook