Дигитална Библиотека
Permanent URI for this community
Дигиталната библиотека на ХТМУ разполага с колекция от учебна литература в съответствие с научния профил на университета. Достъп до учебниците, учебните помагала и ръководства имат всички читатели на БИЦ-ХТМУ след подаване на заявка и потвърждение от администратор. За достъп моля изпратете заявка, в която посочвате имейл и три имена, на: library@uctm.edu
Browse
Browsing Дигитална Библиотека by Title
Now showing 1 - 11 of 11
Results Per Page
Sort Options
Item Биотехнологичен синтез(Държавно издателство "Техника", 1989-02) Гамишев, Спас; Вълов, Васил; Стефанов, ВалериУчебникът е съставен в съответствие с утвърдената от МКНП учебна програма. В него са разработени основните въпроси на биотехнологичния синтез и необходимата технологична апаратура. Включени са теми по основните закономерности на биотехнологичните процеси. Учебникът е предназначен за учениците от ЕСПУ за специалността оператор на биотехнологични процеси, но може да се ползва и от учениците от техникумите по биотехнология.Item Биотехнологични производства(2004) Влахов, СтоянВ тази книга се разглеждат теоретичните основи на ферметационните процеси, различните конструкции биореактори, методите за промишлено култивиране на продуцентите на биопродукти, технологичните схеми за извличане на целевия продукт от културалната течност и получаването му в чисто състояние и др. Особено внимание е отделено на производството на тези биопродукти, които имат важно значение за нашата страна и за които у нас е изграден специален клон на промишлеността (протеини, аминокиселини, ензими, антибиотици, органични киселини, инсектициди, хранителни продукти и др.). Книгата е предназначена за студентите от специалност „Екология и опазване на околната среда“ от факултета МСС при Русенския университет „Ангел Кънчев“, но може да се използва и от студенти от други университети, които слушат лекции по биотехнология. Тя представлява определен интерес и за специалисти, които работят в областта на биотехнологичните производства и желаят да повишат квалификацията си.Item Биотехнологични производства(Издателство на ТУ - София, 1992-08) Влахов, СтоянНастоящият учебник е предназначен за студентите от специалност "Биотехника” на факултет "Автоматика” при Техническия университет, гр. София. В него се разглеждат параметрите на ферментационния процес, който стои в основата на повечето биотехнологични производства. Представена е информация за инженерната реализация на съвременните биотехнологични процеси. Особено внимание е отделено на производството на тези биопродукти, които имат важно значение за нашата страна и за които у нас е изграден специален клон на промишлеността. Прогнозират се основните тенденции в развитието на биотехнологичните прозводства.Item Биохимия(Държавно издателство „Народна просвета“, 1990-10-31) Аргирова, Тренка; Кръстанов, АлбертБиохимията изучава химичните основи на жизнените процеси — структурата, свойствата и взаимоотношенията на молекулите, които изграждат живата материя. Биохимията е гранична наука. По своя предмет тя е биологична наука, но си служи с химичен подход към явленията. В биохимията се използва съчетание от химични, физикохимични, физични и биологични методи, но са разработени и редица специфични техники. Приложението на биохимичните постижения в практиката е непрекъснат спътник на биохимията в нейното развитие.. Примерите в това отношение са много: съвременната фармацевтична промишленост например се опира до голяма степен на постиженията на биохимията в областта на антиметаболитите; ферментационните производства са също приложен дял на биохимията; хранително-вкусовата промишленост използва при много производства данни и методи на биохимията.Item Обща микробиология(Университетско издателство "Св. Климент Охридски", 1991) Влахов, Стоян; Ангелов, АлександърВ учебника по обща микробиология се разглеждат морфологията и анатомията на бактериите, които са типични представители на прокариотите. Дават се сведения за другите групи микроорганизми, като при описанието е спазен еволюционният принцип. Представена е новата систематика на бактериите, която е отразена в деветото издание на определителя на Бържи. Във втората част са изяснени основните въпроси от физиологията и генетиката на микроорганизмите, тъй като по-подробно те се изучават от други дисциплини. Отделено е място и на учението за инфекцията и имунитета. Авторите се спират и на някои основни аспекти от екологията на микроорганизмите. Учебникът е предназначен за студенти биолози, но може да се използва и от студенти от други специалности, специалисти по микробиология и др.Item Основи на безопасността и хигиената на труда и на противопожарната охрана в химическата и металургическата промишленост(Държавно издателство „Техника“, 1977-08-25) Станев, СашоВ книгата са разгледани основните въпроси на безопасността и хигиената на труда, както и на противопожарната охрана в химическата и металургичната промишленост. По-подробно са изложени организационните и инженерните мерки за предпазван е от трудови злополуки и професионални заболявания. Голямо внимание е отделено на условията за възникване на пожари и на начините за осигуряване на противопожарната безопасност. Книгата е учебник за студентите от Висшия химикотехнологически институт — София. Тя може да се ползува също от студенти от сродните висши учебни заведения, както и от ръсоводни и инженерно-технически работници.Item Основи на химичните и металургичните технологии Част I(Ес принт ООД, 2014) Димитров, Румен; Радев, ЛъчезарItem Пожарна профилактика при технологичните процеси, свързани с използването на горими и леснозапалими течности(Държавно издателство "Техника", 1974-08-15) Алексеев, М.; Смирнов, В.; Ташков, ВасилВ учебника е разгледана пожарната опасност и пожарно-профилактичните мероприятия при процесите и отделните производства, свързани с използуването, преработването и съхраняването на леснозапалими течности. Накратко са описани процесите на нагряване на горими течности, разделяне на течни и паровъздушни смеси, производството на синтетичен каучук и бои, необходимите съоръжения и апарати и пожароопасните свойства на най-често срещаните леснозапалими и горими течности. Учебникът е предназначен за студентите от Висшата школа на МВР, служителите от противопожарната охрана в страната и инженерно-техническия персонал в промишлените предприятия.Item Приложна ензимология(Звезди, 1998) Кръстева, МилкаНастоящата книга, озаглавена "Приложна ензимология", е предназначена за студенти по специалност БИОТЕХНОЛОГИИ от Химикотехнологичния и металургичен университет в София. Тя е разделена на две части, разглеждащи теоретичните основи и приложните аспекти на ензимологията, и е изградена от 9 глави: Глава 1. Какво представляват ензимите?; Глава 2. Изолиране и пречистване на ензимите; Глава 3. Структура на ензими и ензимни инхибитори; Глава 4. Механизъм на действие на ензимите и ензимна кинетика; Глава 5. Имобилизирани ензими и клетки; Глава 6. Индустриално приложение на ензимите; Глава 7 Приложение на ензими и клетки в органичния синтез; Глава 8. Приложение на ензимите в медицинската практика; Глава 9. Приложение на ензими и клетки при получаване на енергия. Общата част на учебника е едно твърде умело дозирано изложение на принципите на теоретична ензимология, като необходимо въведение и основа при изучаването на ензимните биотехнологии. В тази част основателно е избегнат задълбоченият математичен анализ в ензимната кинетика, както и редица подробности, свързани с биологичното значение на ензимите, т.е. тяхното участие в метаболизма. Специалната част представлява системно изложение на основите на ензимните производства. Наблегнато е на съвременните постижения на ензимните биотехнологии: имобилизирани ензими, прилагане на генетично трансформиране бактериини щамове - производители на ензими. Подчертано е предимството на ензимните пред химично-синтетичните схеми за производство на биологично активни продукти. Представени са най-нови ензимни производства, придружени с технологични схеми и съответната за това апаратура. Не са пропуснати и постижения на ръководения от авторката колектив при Катедрата по биотехнология на Химикотехнологичния и металургичен университет. При неголемия обем на учебника старателно е подбрано най-същественото. Така този учебник постига свойта цел: да запознае студентите с основите и най-същественото в областта на приложната ензимология. Учебникът може а бъде ползван като ръководство и справочник и от всички специалисти в нашата все още скромна, но с перспективи за бъдещо развитие биотехнологична промишленост.Item Пробиотици - минало, настояще и бъдеще(Ес Принт, 2007) Чомаков, ХристоНастоящата книга има за цел не толкова да направи изчерпателен преглед на литературата, колкото да запознае читателската аудитория със съвременните възгледи и теории за пробиотиците. По този начин да събуди творческа мисъл у читателя. За тази цел не е направен и опит да се избегнат определени спорни въпроси или да се примирят противоречиви мнения. Преимуществото на този подход в научната литература е безспорен. Важното е съдържанието на книгата да стимулира по-нататъшни изследвания и дискусии в тази така бързо развиваща се област на микробиологията. Авторът е положил усилия да отдели заслужено място на микрофлората и пробиотичните бактерии в съвременната микробиология на стомашно-чревния тракт и връзката й с храненето и здравето на индивида. Надявам се, че книгата ще бъде полезна за микробиолози, биотехнолози, инженер технолози от хранителната и фармацевтична промишленост, лекари, научни работници, биолози и студентите, изучаващи микробиология. Далеч съм от мисълта, че книгата е лишена от недостатъци. Ето защо с благодарност бих приел всички забележки имащи за цел отстраняването на допуснатите грешки.Item Технологично обзавеждане на захарната промишленост(Висш институт по хранителна и вкусова промишленост - Пловдив, 1989-10-18) Бабев, ДимитърНастоящият учебник е второ основно преработено издание на учебника, издаден през 1978 г. от изд. "Хр.Г.Данов" - Пловдив. Написан е в съответствие с програмата на едноименната учебна дисциплина, която се преподава във ВИХВП - Пловдив. В него са разгледани устройството, действието, експлоатационните изисквания и технологичните изчисления (производителност и разход на енергия) на машините, апаратите и другите технологични съоръжения в захарните заводи. Разгледани са и някои схеми за автоматично регулиране на основните машинно-апаратни системи в производството. В сравнение с първия учебник материалът е актуализиран в съответствие с настъпилите промени в технологичното обзавеждане, преди всичко в нашите захарни заводи. Поради ограничения обем е отпаднал справочният материал относно техническата характеристика на произвежданите от различни Фирми машини и апарати, който ще бъде включен в ръководството за упражнения. Освен от студентите учебникът може да бъде ползван и в инженерната практика от специалистите, работещи в областта на захарната промишленост.