Биохимия
| creativework.keywords | биополимери, белтъци, ензими, ензимна кинетика, обмяна на веществата, обменни процеси | BG |
| dc.contributor.author | Аргирова, Тренка | |
| dc.contributor.author | Кръстанов, Алберт | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-30T08:34:35Z | |
| dc.date.available | 2025-06-30T08:34:35Z | |
| dc.date.issued | 1990-10-31 | |
| dc.description.abstract | Биохимията изучава химичните основи на жизнените процеси — структурата, свойствата и взаимоотношенията на молекулите, които изграждат живата материя. Биохимията е гранична наука. По своя предмет тя е биологична наука, но си служи с химичен подход към явленията. В биохимията се използва съчетание от химични, физикохимични, физични и биологични методи, но са разработени и редица специфични техники. Приложението на биохимичните постижения в практиката е непрекъснат спътник на биохимията в нейното развитие.. Примерите в това отношение са много: съвременната фармацевтична промишленост например се опира до голяма степен на постиженията на биохимията в областта на антиметаболитите; ферментационните производства са също приложен дял на биохимията; хранително-вкусовата промишленост използва при много производства данни и методи на биохимията. | |
| dc.identifier.uri | https://rlib.uctm.edu/handle/123456789/1605 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Държавно издателство „Народна просвета“ | |
| dc.subject | Биотехнология | BG |
| dc.title | Биохимия | |
| dc.title.alternative | За техникумите — специалност „Биотехнологичен синтез“ | |
| dc.type | Book |