Биотехнология

Permanent URI for this collection

https://rlib.uctm.edu/handle/123456789/1601

Browse

Browsing Биотехнология by Author "Аргирова, Тренка"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Биохимия
    (Държавно издателство „Народна просвета“, 1990-10-31) Аргирова, Тренка; Кръстанов, Алберт
    Биохимията изучава химичните основи на жизнените процеси — структурата, свойствата и взаимоотношенията на молекулите, които изграждат живата материя. Биохимията е гранична наука. По своя предмет тя е биологична наука, но си служи с химичен подход към явленията. В биохимията се използва съчетание от химични, физикохимични, физични и биологични методи, но са разработени и редица специфични техники. Приложението на биохимичните постижения в практиката е непрекъснат спътник на биохимията в нейното развитие.. Примерите в това отношение са много: съвременната фармацевтична промишленост например се опира до голяма степен на постиженията на биохимията в областта на антиметаболитите; ферментационните производства са също приложен дял на биохимията; хранително-вкусовата промишленост използва при много производства данни и методи на биохимията.